La seccional de Protección y Servicios Especiales del municipio de Garzón en compañía de la secretaría de Salud Municipal vienen ejecutando fuertes controles a diferentes establecimientos y lugares donde almacenan y expendan carnes en el municipio.
Por: Andrés Rodríguez.
Estos controles se vienen ejerciendo porqué vienen atentado contra la salud pública en materia de consumo, no acreditan la inscripción ante la Secretaría de Salud, almacenan y comercializan carne, productos cárnicos comestibles que no provengan de plantas de beneficio animal, no cuentan con cadena de refrigeración que garantice el mantenimiento de la temperatura reglamentado para estos productos y se encuentran sacrificando animales para el consumo en sitios no permitidos.
Es por eso que se lleva incautado hasta el momento 160 libras de carne de cerdo que no contaban con los protocolos de consumo humano, la Secretaría de Salud hace un fuerte llamado para todos los consumidores percaten donde comprar este producto en carnicerías que cuenten con las condiciones de salubridad, hay que tener en cuentan ya que por esta época de fiestas en el municipio se aumenta los mataderos clandestinos por el consumo de carne de cerdo.
